即席ラーメン３
またもやラーメンネタですが
こちらでの香港風レストランに行くと必ずあるのが
「ＮＩＳＳＩＮ ナントか(店によって違う）」
何じゃコラ？と思ったら
日清の出前一丁
にスライスしたゆで卵 と、なんとチーズが入っています
ラーメンにチーズは無いだろう！！食べてみると
意外とおいしい 違う食べものに変身
これが本当に香港風なのか？と香港駐在経験者に聞くと
ホントだそうです
まずは レストランでインスタントラーメンを出すと言うこと
で、それにチーズが入っていると言うこと
うーん なかなか日本人には出てこない発想ですね
香港は奥が深い
即席ラーメンの作り方２
ラーメンについて調べようと思ったら
ラーメン構造(建築物の構造）について詳しくなりそうな
マーボ－大西です
前回の反応の大きさに気をよくして
続きを
即席ラーメンでまた話題になったのが
作り方の説明どうり作るか否かの話です
皆さんはお湯を沸かすとき裏面の説明書どうりのお湯の分量で作りますか？
私は軽量カップで測って
茹でる時間もタイマーを使って茹でます
それが当たり前と思っていたら
｢お湯も時間も大体やで」と言う方が大多数
男の人のほうがきっちり計る傾向があります
又しても緊急アンケート
皆さんはお湯を沸かすとき裏面の説明書通りに作りますか？
私の見る限りカップめんを作る際
ローカルで時間を計ってる人は歴代のバイトには一人も居ませんでした
インスタントラーメンの作り方
先日ヨメちゃんと喋っていて衝撃の告白がありました
それは即席ラーメンの作り方です
なんとヨメちゃんの家庭で即席めんを作る時
麺は麺で茹で スープは別のお湯で作るそうです
そのほうが、麺の油が抜けてスープがすっきりして おいしいとの事
私は当然一つの鍋で全部つっ込む派です
一度ヨメちゃんの方法でやってみましたが何か物足りない感じ
｢そんなの少数派やで！！」
なんていってみましたが不安になり お客さんに聞いてみました
するとかなりの割合で ヨメちゃんメソッドで作っていることが判明
一人のお客さんには「繊細な舌してる人はこの方法だよ」なんて言われる始末
そこで緊急アンケート