文龍／総本店

４月１０日１３時１２分

熊本に行く前日に以前勤めてた会社の知り合いに電話

のんじ　：『明日熊本に行くんだけど美味しいお店ってどこ？』

Sさん　：『のんじさん、熊本広いんですよー　アバウトな質問ですね』

のんじ　：『熊本だから馬刺し食べたいと思うけどどこかない？』

Sさん　：『熊本県民はスーパーで売ってる馬刺しで十分だからなぁ、、

　　　　　　そこそこのお店ならどこで食べても大して変わらないですよ』

ということで馬刺しを諦め彼のお薦めラーメン屋さんになっちゃいました

熊本最強のこってりラーメンと書かれてますね

宮崎県の風来軒で修行し久留米系の濃厚豚骨を提供するのだとか

券売機で食券を買います

店内お客さんでいっぱい、そして回転が速い

店員さん１人１人が元気いっぱい　店員さん同士の連携が素晴らしい

僕が食べてる時に近くのお客さんが券を店員に渡して僕が食べ終った時にいつの間にか消えてた

無料の辛子高菜と紅しょうが

うん、美味しそうな高菜の色

卓上の胡麻、穴が大きい
普通のラーメン屋ってなかなか胡麻出て来なくて途中で腕疲れていっぱいかけるのを諦めるけど

この大きさなら自分の心行くまでかけれるね
刻んだにんにくの醤油漬け　生のにんにくががつんときます

こってりとんこつ黒（５９０円）
豚の頭、背骨、げんこつを使った濃厚スープ

この背脂の量　ネギがたっぷり乗ってます

こちらのお店は胡麻にしろネギにしろお客さんが満足するようにと考えてますね

スープかなりの粘度です
スープ豚骨濃いが塩辛くない　辛子高菜やにんにく醤油漬けや辛味噌を混ぜて丁度良い味になる

それを計算して作ったスープの味でした

最初に提供された状態のスープは塩分濃くないのでスープ飲み終わりは喉が渇きません

中太縮れ麺　スープ見て分かるでしょうがいわゆる熊本ラーメンとは違います

チャーシュー２枚柔らかくて美味しいんだと思いますが

このスープのインパクトにチャーシューが霞んで食べたかどうか分からなかった

とんこつ塩味（５９０円）塩ラーメンだからあっさりってわけでもありません

しっかりと豚骨の旨味を感じます

ネギ、コーンなどがたっぷり

餃子（３００円）ラーメン屋の餃子にしては美味しかった　決して小さくもなかったよ

パソコン用

満足度（5段階評価）　３．８個でおまけ

味　　　　３．８個

対価　

接客　 　元気いっぱい

雰囲気

熊本県熊本市戸島４丁目２－４７

096-388-7055

桐乃家

５月１２日２３時２５分　お腹空いたので夜食に訪れました

八女市国道３号線沿い　こちらでは有名なお店ですね

閉店４０分前に行ったのでお客さん他に２人しかいませんがお昼はお客さんすごく多いよ

もちろん小さな子供や赤ちゃんOKのお店

店内入口付近に子供が楽しめるおもちゃを準備してます

のんじは子供に優しいお店を応援します

メニュー

さて何を食べようかな

カレーうどん（４８０円）にしようかな

いや、天とろそば（１１００円）も良いな～、でも値段が気になる

カツ丼（５８０円）に決定

食べたことないけどうどんも美味しいそうですよ

イカゲソ（２８０円）食べたいけど我慢

食材の産地が書かれてます

更に子育て奮闘中のお母様へのサービス見てたら幸せな気持ちになってきました

僕が今から食べるカツ丼の産地確認

卵は福岡県八女市　豚肉はは鹿児島

無料のお惣菜コーナー
こちらのお店は種類豊富なんですよ

カボチャもありましたが今回はパス

右画像が今回取った分

茄子と玉葱と細かく切った肉の炒め物　中華の味付け　これ美味しかった～
マカロニサラダとコールスローっぽいやつも美味しかった

天かすもちょこんと盛り付けてみました

おかわりしたいな～と思ってたら若い店員さんがお惣菜コーナーのものを下げていきます

まだのんじが食べてる途中でしょうが（北の国から参照）

営業時間まだだいぶあるのになぜ下げるんでしょうか、、

ってかお客さんいるんだからまだ下げちゃダメだよ

カツ丼（５８０円）

お吸い物付きです　さすがうどん屋のお吸い物

ダシの味もしっかり塩分も僕好み

卵の半熟具合まぁまぁってところかなー

カツちょっと硬め　赤身って感じです

鹿児島産ってところで期待し過ぎたかな、、

ツユは若干多め　辛さ甘さとも丁度良いくらい

お吸い物付きカツ丼５８０円、しかも充実した惣菜食べれるなら十分かな

満足度（5段階評価）　３．２個

味　　　　カツ丼の評価です　惣菜美味しい

対価　

接客　

雰囲気　３．３個

福岡県八女市大島１７３－２

0943-23-1323

俺の串 さぶちゃん

あまりに行き過ぎて誰と行ったかさえ分からなくなっちゃった

まとめてアップします　ちなみに前回→さぶちゃん

とりあえず３月２６日の分を書きます　多分１人で来たと思う

カウンター７席くらいのお店ですが小さな子供もOKです

仕込み

メニュー
携帯用メニューは前回分を参照下さい

トマト巻（２２０円）このチーズいつまでもとろ～っとしてて美味しいな
アスパラ巻（２００円）筋をきちんととってます
ハツ（１２０円）この日は大きいの仕入れたようで美味しかったです

ミノ（１５０円）においなどがダメな人多いようですが弾力があり面白い食感で僕は結構好き

これは好き嫌い分かれる１本だと思います
手羽先（１５０円）

まだまだ食べましたが撮ってません

３月２８日
牛もつ鍋１人前（８００円）　１人前から注文出来ます

もつぷりぷり、脂もちゃんと付いてます

皮（９０円）塩焼きでお願いしました

プルプル鳥皮嫌いですがこれくらい焼いてもらえたら大丈夫でした

僕がお酒ちびちび飲んでるのを羨ましがってたら

さぶちゃんがちびちびオレンジジュースを飲んでみては？？と言われました

お酒飲む気分だけ味わいました

４月１５日、友人カップルと１軒目として訪問（多分ねさぶちゃんあまりに行き過ぎて覚えてない）

自家製のキャベツのタレ酸味強くなく美味しいなー
キャベツは美味しい時とそうでもない時がある、、

豚バラ（１３０円）安い、大きい、美味しい
タマネギ（１００円）僕は基本的に焼き鳥屋さんでは野菜の串焼きは注文しません

だって割高に思えて仕方ないんだもん

でもまぁこの日は気分良かったのでしょう　注文してみました、まぁ想像通りです

そして画像には撮ってませんが４月２２日

大阪からやって来たブログ仲間のヒース＠naoさん、ボスさん、用心棒１号さんと訪問しました

ボスさんが久留米B級グルメの熱い思いについて語られました、お話出来て良かったです

４月２７日、コメント頂いてるnobさんとめるるさんとこちらのお店で一緒になりました
トマト巻、アスパラ巻、ミノ

豚バラ、せせり
他にもいろいろ食べました

nobさんに焼き鳥全部、そしてめるるさんにオレンジジュースをおごっていただきました

普段人にご馳走になることなんてめったにないから嬉しかったです

ブログやってきて良かったと思ったよ

お２人へ、今度は自分で支払いますので遠慮なく呼んで下さいね

この日、僕が最初にさぶちゃんに行った時の若者のお客さんがいました

どうやら覚えててくれてたようです

パソコン用

あと１、２回行った気がしますがまぁそれについては別に書かなくていいか

満足度（5段階評価）

味　　　　４．２個

対価　 　ドリンクも値段安い

接客　

雰囲気　３．３個

福岡県久留米市東町３４－１８

080-1728-4144