恵比寿駅から徒歩７分の場所にあるお店で夕食
最近TVで引っ張りだこの吉岡英尋さんが営む和食店 そしてミシュラン東京版で★１つ獲得
吉岡さんの淡々と的確に言うコメントが好きなんだよな～
イタリアンの川越さんは顔で選んでる奥様もいるだろうから料理はいかがなもんだろうか
吉岡さんのお店なら間違いなく美味しい和食が食べれると思い３週間前くらいから予約してました
飛込みでの入店不可能じゃないけど難しいので予約をと言ってました
カウンター７席、テーブル３つもほとんど埋まってます
なんとかお客さん出た後こんな感じでパシャッと
吉岡さんと女性店員さんが３人程
飲み物メニュー
恵比寿だからビールはエビスビールね
単品料理は無くコース料理のみです
５２５０円、７３５０円、９４５０円のうち５２５０円で予約してました
エビス生ビール（７００円） ジンジャーエール（５００円）
冷酒１口いただきましたが僕に日本酒はまだ早いみたい
日本酒初めて飲んでみたよ
１品目 マグロ昆布締め からすみ和え
からすみに目が行きがちですが昆布締めが美味しいのなんの
他のお店で食べた昆布締めは昆布締めというには相応しくないくらい昆布が浸透してませんが
ここで食べたのはこれこそ昆布締めと言えるものだよと思えるものでした
２品目 太刀魚と天王寺蕪（かぶら）のお椀
中に入ってた太刀魚骨無かったよ
炙った太刀魚を入れる一手間さすがです ネギも美味しかった～
行く前に僕が『あの吉岡さんのお店だよ』と言っても普段TVあまり観ない彼女はさっぱりでした
この２品を食べた時点で彼女のテンションがみるみる上がっていくのが分かりました
３品目 本マグロとひらめの刺身
本わさび、いっぱい付けてもツンと鼻に来ません これだよこれ
吉岡さんさすが
マグロ今まで食べてきた中で間違いなく一番美味しかったです
今までのマグロとの違いをここまで感じるとは思ってませんでした、素材良過ぎ
４品目 マナガツオと海老芋の柚子あんがけ
とろみあんの塩加減も丁度良く文句なし
５品目 鰆の炭焼き
見ての通りです
美味しい魚でした
６品目 カマスの土鍋ご飯 お店の人が混ぜ混ぜしてくれます
実はのんじ、土鍋ご飯や炊き込みご飯といったものを好んで食べません
だって具材との一体感がなくただ単に薄味のご飯って印象しかないからです
あまり期待せず一口パクッと、、あれ？かなり美味しい
おかずなしにご飯が進むくらいです
米粒１つ１つがツヤツヤしてます、１つ１つにダシでコーティングされてるようなお味
この類の料理が初めて美味しいと思えました
７品目 味噌汁 これは普通でした
８品目 ミルクのシャーベット 柿のソース
絵が柿なので柿を利用したのだろうか
お客さん１組１組見送りに来ますので一緒に写真撮ってもらいました
TVで拝見したままの優しい雰囲気の吉岡さんでした
東京行ったらまた食べに行きたいな
満足度
（5段階評価）
味
対価 ３．５個でおまけ このレベルの高さでこの値段は納得
接客
雰囲気 ３．５個でおまけ
東京都渋谷区恵比寿１丁目３４－１
03-3440-2670