今日は小郡で仕事で半ドンでした、久留米に帰ってからランチだと相当遅くなり
開いてるお店が限られてくるので鳥栖方面へ向かいました
いつか行こうと思ってた牛船へ
会社の後輩をはじめいろんな方が炭焼きハンバーグをぜひ食べてと言われてたんですよね
カーナビに言われるまま知らない道を通ってやっと到着
ん！？周りをよく見てみるとアンジェココ
（パソコンのみ画像閲覧可能）や爐庵
の近くだ
そう言えばパフェで有名なブルーも近くですがブログ始めてからまだ行ってないな～
過去の画像と合わせていつか記事にします
お昼の営業時間終了間近に何とか駆け込みました
他にお客さん３組程いらっしゃいました
炭焼きハンバーグセット２００ｇ（１８６９円） １００％国産和牛響きがいいね
紙ナプキンを１/４テーブルに乗せて下さいと言われ意味が分からないまま乗せました
その上から鉄板を乗せる為の台を置かれました 成る程ね
付け醤油ダレでお好み合わせて柚子胡椒を入れて下さいと指示がありちょっと入れてみた
奥に見える大きいナイフとフォークは後程お店の人が使用するものです
サラダ到着、後でいろいろ調べてたらどうやらパプリカのフレンチドレッシングらしいです
食べてる時はニンジンよりも爽やかな感じだし何だろうって思ってました
今パプリカと答えを聞いてもピンときません（笑） ドレッシング美味しかったな
器は当然冷やしてました
真ん丸の野球ボールくらいのハンバーグが炭焼きにされ鉄板に乗せられて登場
それを店員さんが真っ二つに切って平らな面を下にしました
その後ミディアムかレアの好きな食べ方を問われミディアムと返答
焼く音がおさまったら食べて下さいと言われました
そこでのんじは考える
せっかく半分に切ったんだしレアとミディアム両方味わいたい
ということで半分をまだ焼いて半分はすぐ食べることに
右画像はひっくり返した画像です
レアはこんな感じ 本当につなぎが一切入ってないね、玉葱すら入ってないよ
見た感じステーキをたたいて切ってハンバーグにまとめたような印象
食べてみるとまさにハンバーグとステーキの中間
ステーキのように口の中で何度も噛む必要は無いくらいの柔らかさだが肉々しい
それにしても生肉にしては食べやすい
これをスライスされて一緒に焼かれているガーリックを乗せて先程のタレを付けて頂きます
タレは酸味が少し目立ってたがハンバーグの油っぽさを解消してくれてました
まぁ僕は油っぽい方が好きなので特に酸味を強くしなくてもいいんですけどね
初めハンバーグに柚子だと！？と思ってましたが
このタイプのステーキに近いハンバーグには合う
パン、バターが美味しかった
ドリンクはオレンジジュースを選択
パソコン用
パソコン用 更に近づいてもう一枚
パソコン用
平らな面を下にしてたのに勝手にひっくり返した画像
パソコン用
動き回るお子さんはご遠慮下さいと書いてたし大人のハンバーグだな～
今回ハンバーグの似たような画像をいっぱい撮ったのはお祝い事が無ければ
多分もう来る機会もなさそうだなと思ったからです
確かに珍しくて美味しかったですが一人ランチには贅沢過ぎるもん
ご馳走してくれれば飛んで行きますけどね
親がこのレアのハンバーグを見たらビックリするだろうな
のんじ家はお肉、生では食べないよう教育されてますので、、
満足度
（5段階評価）
味 ステーキ肉のハンバーグ
対価 ２．８個
接客
雰囲気
佐賀県鳥栖市蔵上２丁目１２１
0942-84-4175