おはようございます〜
今日はお花の納品に行こうかな〜っと思っていましたが生憎の雨☔️
残念〜
さてさて、今日は最近グルテンフリーに変えていこうと思い徐々に努力中〜のお話させていただこうかと思います〜
グルテンについて色々な話を聞き（割愛）できる限り減らした方が体に良さそう
っと思い始めた次第ですが〜
っと思い始めた次第ですが〜あとなるべく無添加で
でもこれが実際はなかなか難しい
本当に難しい
お菓子もそうだけど、調味料から麺類まであらゆる物に小麦が使われていて、添加物（自分の中であまり摂取したくないと思う添加物）もたくさん使用されています
しかもグルテンフリー、無添加になるとお値段も割高に
探すのも大変だからスーパーにグルテンフリー、無添加コーナーを作って欲しいくらい…
あと外食もするし全部を変えるのは無理なので出来るもの、家で食べる物はなるべく頑張ろうと思います
小麦は米粉に変更、最近はお菓子やパンの購入はなるべく控え、自分で米粉クッキーや米粉のパウンドケーキ、米粉パンなどを作っています
米粉初心者の為、ちょっとパサついたりレシピ改善が必要ですが〜
長くなりましたが、今日は最近ハマっている便利アイテム
『カラーの壺』
これ超便利、超美味しい〜
簡単にココナッツカレーが出来てしまう
ホントに簡単‼️
お店に行って食べてるような味👅
前から気になっていたけど、もっと早く買えば良かった〜〜〜っと思える商品
レシピも色々ネットで見れるし👍
まだ2種類しか試してないけど
第3世界ショップのカレーの壺
3種類出ていますが、私はオリジナルを使っています！
辛さ2みたいな表示がありましたが、ココナッツミルクと混ぜているからかぜんぜん辛くない
他にはマイルドとスパイシーあり🍛
ココナッツミルクは、有機JAS認定 オーガニックココナッツミルク🥥
無添加、無着色、保存料不使用、BPAフリーを使用！
他にもまだ良い商品があるかもしれませんが、とりあえずこれ良さそう！っと思ったのでこれにしてみました↓↓
賞味期限長いからまとめ買い
動物性原材料・化学調味料・添加物・小麦粉は使用せず、安心・安全な素材にこだわって作っているそうです
私がよく作るのはチキンカレー
にんにく、生姜、玉ねぎ（レシピには書いてなかったけど）、鶏肉、油（私はこめ油で）、ココナッツミルク、カレーの壺
以上これだけ
炒める段階でカレーの壺入れるのがポイントらしい
最後にココナッツミルクを入れ鶏肉に火が通ったら完成
これだけでホント良いお味
見た目、画像イマイチだけど、お味は
パクチー🌿とか乗せれば良かったけど、パクチー苦手だから🆖
代わりにブロッコリースプラウト
私は昔から村上農園さんのブロッコリースーパースプラウト愛用
洗わずそのまま食べれるのも魅力的
ちょっと味が薄いな〜っと思ったら、天日塩少し足しています
ちなみにうちの方のスーパーでは天日塩があまり置いていないので、唯一あったこれ使ってます↓↓
ご自宅で美味しいココナッツカレー食べてみたい〜っと思った方〜ホントおすすめです
あ、でも辛さ美味しさを感じるポイントは個人個人異なるのでご了承くださいね
美味しすぎてたくさん食べたくなるけど、食べ過ぎは注意ですね〜
ただ今お品切れのようですが…
ヤフーショッピング公式ショップ
ショップ名『アサンテサーナ』
カレーの壺 オリジナル 220g /簡単な 本格的な スリランカ カレーペースト つぼ 中辛 /動物性原料・化学調味料・保存料・小麦粉不使用