UA7便 ヒューストン（IAH）発 成田（NRT）行き
10:40発 15:50＋１着（翌日） 飛行時間 14時間10分（時差13時間）
飛行マイル数 6643 マイル
機材 B777-200ER
搭乗クラス ビジネスファースト
ブッキングクラス Rクラス（W→R GPUによるアップグレード）
今日ははじめの機内食のサービスをご紹介します。
水平飛行になり、まずはおしぼりが配られました。
ドリンクサービス
今回の旅行ではボストン郊外で食中毒で大変な目に合ったので普段飲まないトマトジュースをお願いしたようです。
温められたナッツとともに。
ここで今回のフライトのメニューをご紹介します。
はじめに
冷製アペタイザー
スモークサーモン海苔包み、ワサビマヨネーズ、カリフォルニア巻き
季節のグリーンサラダ
トマト、ベビーモッツァレラチーズ、カラマタオリーブ、きゅうり、クルトン、
お好みによってクリーミーゴルゴンゾーラドレッシングまたはバルサミコヴィネグレット
メインコース
牛テンダーロイン アズィアーゴチーズソース、ブラウンバターニョッキ グリーンアスパラガス
鶏胸肉のスパイス風味 マスタードバーベキューソース ミックス野菜、キャベツのピクルス、御飯
和食
ムール貝南蛮漬け、合鴨山椒味噌焼き
数の子と鰊の変り押し寿司、ロブスターサラダ籠盛り
菊花ほうれん草お浸し、北寄貝酢味噌和え
南瓜のそぼろ餡掛け
鮭南部焼き、焼きしめじ添え
お吸い物、御飯、香の物
緑茶、日本酒をお楽しみください。
お食事の後に
世界のチ－ズセレクション、ぶどうとクラッカー、ポートワインとともに
デザート アイスクリームにお好みのトッピングを添えて
フライトのなかばで
サンドイッチ各種、ターキーとクランベリークリームチーズ、チーズと野菜のスピナッチトルティーヤのラップ
おにぎり
到着の前に
チェダーチーズオムレツ ブロッコリーとポテトのグラタン、ターキーソーセージ
チキンカツ カレーソース、野菜、御飯
シリアルとバナナ ミルクとともに
フルーツアペタイザー、ヨーグルトまたはサラダ、パン
そしてワインリストは以下の通りです。
Champagnes
Nicolas Gueusquin 1er Cru NV Champagne
Nicolas Feuillatte Brut Réserve NV Champagne
Didier Chopin NV Brut Champagne
White wines
New World
Rodney Strong Sonoma County Chardonnay 2011
House of Mandela Thembu Collection Sauvignon Blanc 2012
Fog Head Highland Series Reserve Chardonnay 2011, Monterey
Old World
Au Bois d'Ardennes Pouilly-Fumé 2012
Nicolas Potel Bourgogne Blanc 2012
Fouassier Pères et Fils "Benoit Fouassier" Sancerre 2012
Red wines
New World
Hope Estate Shiraz Basalt Block 2011, Hunter Valley
Lander-Jenkins Cabernet Sauvignon 2010
Andean Finca La Escondida Malbec 2012
Old World
Château Argadens 2009 Bordeaux Supérieur
Cave de Tain Crozes Hermitage Grand Classique 2011
Château Marjosse 2011 Bordeaux Rouge
Port
Quinta do Noval 2008 LBV
Regional selections
Argentina and Brazil
Norton Barrel Select Malbec 2010
Australia
Peter Lehmann Shiraz 2010
France
Château La Favière 2010 Bordeaux Supérieur
Germany and Switzerland
J. & H. Selbach Riesling Kabinett 2012, Germany
Italy
G.D. Vajra Barbera d'Alba 2009
Lumo Pinot Grigio 2011 Venezie IGT Colterenzio
Spain
Dinastía Vivanco Crianza 2009, Rioja
テーブルがセットされまして
ここで新たにアプフェルショーレ（リンゴジュースを炭酸水で割ったもの）を頂きました。
今回は和食をお願いしました。
和食を頼んでも普通にサラダが提供されました(笑)
そして
メインは鮭でした。
ちょっと長くなりましたのでメインとデザートは明日改めてご紹介します。
