先日新しくできたRamen Tatsu-ya Southで醤油ラーメンを食べたのですが、
この日はResearch Blvdのお店で混ぜ麺を食べてみることに。
Ramen Tatsu-Ya North
8557 Research Blvd #126
Austin, TX 78758
今は流行り病のせいで営業内容や営業時間等がイレギュラーオペレーションになっているため、上のリンクで詳細をご確認ください。
ここは元々あるお店で前にご紹介したこともありましたが、この時も結構混雑していて30分くらい待ちました。
ひとりだったので運よくカウンターの席に座れました。
ここでオーダーします。 日本酒やビール、カルピス、缶のお茶やUCCコーヒーなどもありました。
Negi Bowl
Scallions, fried onions and sesame seeds tossed in pork fat over rice
豚肉の油脂とネギ揚げ玉ねぎやごまがかかったミニどんぶり。 確か２，３ドルくらいだったかと。
混ぜ混ぜして美味しく頂きました♪
Vegan Mazemen
Brothless ramen mixed with mushroom and soy based sauce with snap peas, wood ear mushrooms, mixed greens, tomato & nori
汁なしのベジタリアン混ぜ麺
マッシュルームと醤油ベースのソースにスナップエンドウ、きくらげ、アルファルファや人参を細かくしたものやカブ、ミニトマトなどの野菜が入った混ぜ麺ですね。
トッピングとして温泉たまごを足すと味わいに深みを増すと書いてあったので温泉たまごもお願いしました。
アメリカにはかなりの数のベジタリアンや宗教上豚肉を食べないユダヤ系やイスラム系の人がいますので、こういったメニューも必要かと思います。
それではいただきます♪
きくらげ等の食感も良く美味しく頂きました。
日本にもこういうラーメンありますかね？ もう一度食べてみたいです。
これでTatsuyaさんではこのまぜ麺とこの醤油ラーメン
とんこつラーメンを頂きました。
まだ味噌ラーメンが未制覇でございます♪
帰りはベトナムレストランとなりの台湾のスイーツのお店で
タピオカミルクティーを頂きました♪
ライチ味のもので量が多くたぶんかなりのカロリーでしたが美味しく頂きました♪
おしまい