”ルフトハンザ LH457 ファーストクラス LAX-FRA 搭乗記 ④”

昨日に引き続き、LH457便の機内サービスをご紹介していきます。

ウエルカムドリンク　

2006 Comtes de Champagne, Champagne Taittinger, Frankreich

離陸後のドリンクサービス

2006 Comtes de Champagne mit Orangensaft, Mimosa

メニューは上の過去記事にございます。

Kaviar mit den traditionellen Beilagen　Caviar with the traditional Garnishes

キャビアのサービス

Variation von Vorspeisen　Choice of Appetizers　前菜とサラダ

Tranchen von der asiatischen Entenbrust, marinierte Pilze, Gelbe Bete Salat und Yuzu-Vinaigrette

Sliced Char Sui Duck Breast with Sweet and Sour Mushrooms, Yellow Beet Salad and Yuzu Vinaigrette

Grüner Spargel, Paprika, Feta und geröstete Pistazien mit Trüffel-Sherry-Vinaigrette

Green Asparagus, red Peppers, Feta Cheese and toasted Pistachios with Truffle Oil Sherry Vinaigrette

Lachsroulade mit Kapern und Tomaten-Dill-Dressing

Salmon Tartare Paupiette with Capers and Tomato and Dill Dressing

Saisonale Blattsalate mit Fenchel, Pinienkernen, Tomate und Parmesan, dazu delikates Dressing

Seasonal Salad with shaved Fennel, Pine Nuts, Tomato and Parmesan Cheese presented with Dressing

そしてメインは、

Rinderfilet mit Gorgonzola und Steinpilz überbacken, Burgundersauce, Fenchel-Zucchinigratin und Dauphine-Kartoffeln

Törtchen von Königskrabbe, Shrimps und Jakobsmuschel, dazu Capellini Pasta mit Pilzen und Gemüse

Fettuccini mit schwarzem Pfeffer und Rucolapesto, dazu Ragout von Mangold, Bohnen, Zucchini und Kirschtomaten

Traditioneller Amish Turkey mit Brot-Kastanienfüllung, Kürbispüree und Kranichbeere

牛肉、クラブケーキ、パスタ、七面鳥からの選択。

Törtchen von Königskrabbe, Shrimps und Jakobsmuschel, dazu Capellini Pasta mit Pilzen und Gemüse

King Crab Patty with Shrimp and Scallop Mousse, Capellini Pasta with Mushrooms and sautéed Vegetables

キングクラブパテとエビとホタテ貝のムース、カッペリーニパスタとマッシュルームと野菜添え

牛肉でもよかったのですが、ちょっと重たいかなと思い一番食べやすそうな蟹にしました。

キングクラブの文字に動かされたのかもしれません(笑)

では頂いてきます♪

前菜がかなり量があったのでパスタ部分は残して蟹肉の部分は完食させて頂きました。

デザートは、

Vielfalt an Käse und Dessert

Coulommier, Morbier, Beecher‘s Smoked Flagship, California höhlengereifter Edelschimmelkäse, Montchevre Knoblauch-Kräuter-Ziegenkäse

Lauwarmer Aprikosen-Pistazien-Kuchen mit Vanilleeis

Kürbis-Cheesecake mit Karamellsauce

チーズセレクション、アプリコット・ピスタチオのローフとバニラアイス、かぼちゃのチーズケーキとキャラメルソース