シンガポール滞在３日目のお昼ご飯はバクテー修行その３弾、ということで
コンラッド・センテニアルシンガポールの最寄り駅、プロムナード駅から１駅のこちら、ブギス駅にやってきました♪
結構落ち着いた雰囲気の場所ですが、
こちらのお店で肉骨茶を頂くことにしました♪
Founder Bak Kut Teh Singapore 發起人肉骨茶新加坡
Address：530 North Bridge Road, #01-01, Singapore 188747
Opening Hours：9:00AM – 3:00AM (Daily)
Tel No.+65 6255 3889
シンガポールに４店舗ありますが、コンラッドから近くて朝９時から開いているこちらにお邪魔しました。
ピーク時を避けて行きましたが結構混んでいました。 日曜日のお昼だったからでしょうかね。
日本のテレビでオーナーさんが小松政夫さんだ～なんて言っていたお店ですね（笑）
斎藤工さんもこの店で食べてましたね♪
私はFounder Bak Kut Tehを注文。 色々な部位が入っているみたいです。
飲物はココナッツジュースその他もあるみたいですね。
まずはそのバクテーが出てきました♪ お手拭きはここも無造作にテーブルに置いていますが、使うと課金されますので自分のハンカチを持参しました。
でも何もないと手がべとべとになりますので大した金額ではないので使う方がいいと思います。
それとご飯、Salted Vegetables、あと確か
ライムジュースを。
Salted VegetablesはSong Faでも注文しましたが、野沢菜っぽい、でももうちょっと優しめの味付けだけれどもニンニクが結構入っています。
あとごはん。 昨日はフードコートで頂いたのでセットメニューで楽に頼めましたが、ここはSong Fa同様全部別注文でした。
確か４切れくらい骨付きのお肉が入ってました。
それでは頂きます♪
食べようとしたらお隣に団体さんがどっと来て、私の向かいの席にもおばちゃんが座って大声で話し始めたので店員さんが相席だけど向かいの席は座らないでと言ってくれて後ろの席におばちゃんを案内してくれました（笑） 私はそういうの気にしないので全然よかったのですが、結構ちゃんとした接客でしたね。
その団体さんは２家族くらいで１０人くらいおられましたが、肉骨茶だけでなく内蔵系のものやチョッパリ（豚足）など通のメニューを頼んでいたようですね。
お肉は右にちょこっと写っている、黒いソースとコチュ（赤唐辛子）につけて食べたらすごく美味しかったです。
食べ進めるうちにスープが少なくなるとお店の人がスープを足してくれました。
ここのスープも結構胡椒が効いていてガツンと来る感じの味。 流石有名店です。
そして完食♪ 意外とさらっと完食できましたね♪ ごちそうさまでした！
ホテルへ戻りチェックアウトまでまったりしました。 この時は午後２時までレイトチェックアウトをお願いしていました。
そうそう頻繁に来られる場所ではないので残りの時間はホテルの部屋でまったりと過ごしました。
で、發起人肉骨茶新加坡ですが、お肉は柔らかく、スープも私好みのガツンと来る胡椒のきいた感じで美味しかったです。
が、個人的にはやはりSong Faのほうが好きです。
今回は以上３店舗の肉骨茶を食べ比べてみました♪