2011年11月 カリフォルニア＆フロリダ旅行記
アメリカでの麺修行、今回はカリフォルニア州トーランスで有名なラーメン山田屋のカルバーシティ店へ行ってきました♪
11172 Washington Blvd
Culver City, CA 90230
Neighborhood: Culver City
Culver City, CA 90230
Neighborhood: Culver City
(310) 815-8776
Ｙｅｌｐのページはこちら。
トーランスでは有名なお店らしいですが、このカルバーシティのお店は出来たばかりらしく、今月中にコスタ・メサ、来月中にウエストウッドにもお店を出す予定だそうです♪
トーランスのラーメン屋というと、ミツワの中の山頭火と新撰組には行ったことがありますが、山田屋さんは初めてでした。
カルバーシティのお店、開店時間から10分くらいして入りましたが結構お客さんが多くてびっくりしました。 ランチ時間はすごく混んでいます。 ラーメンのテイクアウトもやっていました。
なので、店内の写真はございません♪
ランチには半餃子とごはんのついたセットがあったので、まずは餃子４つとごはんが来ました。
ごはんでなくチャーハンやカレー丼（両方ともミニ）にもできます。 料金は忘れてしまいましたがプラス３ドルから４ドル50セントくらいだったかと。
ニューヨークのこちらの店では市販の冷凍餃子が出てきてがっかりしましたが、ここはちゃんと自家製らしくこんな感じでいかにもうまそうな餃子でした。
そしてラーメンも登場♪ ヤマダラーメンのとんこつ醤油を注文♪ （メニューはこちら）
日本では、ラーメンというと、、、、バーミャンくらいでラーメン屋さんにはあまり行かないので、久々本格的なとんこつラーメンを食べることができました♪
10時間以上豚骨を煮込んでスープを取る云々と壁に書いてありました。
チャーシュー♪
角煮♪
このショットを撮らないと怒られますよね（笑）。 周囲の白い視線をものともせず頑張って撮りましたよ♪
細麺ストレートってやつでしょうか？
半分くらい食べたところで、フロアーを仕切っているお兄さんが、にんにくを入れるとまた味が変わっておいしいですよ♪ とアドバイスをいただき、にんにくを潰して入れてみたら、本当ににんにくでまた食欲が出たって感じでおいしく食べられました♪
個人的にはあっさり東京ラーメン系が好きですが、ここのとんこつ、すごくおいしくいただきました♪
おしまい♪