(SFO) Katana-Ya Ramen 刀屋ラーメン

2012年4月　サンフランシスコ、ニューヨーク、ハワイ旅行
 
 
 
 
 
昔はサンフランシスコのチャイナタウン斜めにあったし、ある時はサンセットのJudahにもあった刀屋ラーメン。
 
今は今回の宿泊先、セント・フランシスから１ブロックのところにあります。
 
 
 
 
 
 
 
430 Geary St
(at Mason St)
San Francisco, CA 94102
(415) 771-1280
Mon-Sun 11:30 am - 1 am
 
土曜日の昼過ぎ。　午後2時くらいとランチは終わったあとでしたが入口で何人か待ってました。
 
ひとりでカウンターなら１席空いているということですんなり入れました。
 
 
で、頼んだのは刀屋ラーメンなるもので、
 
 
 
 
これ。　わかめ、メンマ、たまご、チャーシューの他、揚げ餃子や唐揚げまで入ってました♪
 
 
 
 
 
確か、これで12ドルくらいだったかな～、、、味は、醤油、塩、味噌と選べたかと。　　いつもの塩にしました。
 
 
 
 
アメリカで餃子（Pot stickerともDumplingとも言います）というと大抵揚げ餃子が出てきます。　確か、東海岸じゃPot Stickerじゃ通じないことがあったかと。　なんちゃってじゃない日本食屋でも揚げ餃子が多いですね。
 
 
 
全部乗せのようなラーメン。　もちろん、これの他にもいろいろと種類はあります。
 
 
 
 
それでは恒例の麺ショットを♪
 
 
 
 
 
 
最近ではまわりの人目を気にすることもなく、堂々と取材活動をすることができるようになりました♪
 
 
 
 
 
そして箸入れ♪
 
 
 
 
餃子♪
 
 
 
 
結構なボリューム♪
 
 
とりあえず麺と具は完食しました♪　
 
 
 
 
 
アメリカのラーメン屋さんなので、麺がどうのスープがどうのというレベルじゃないかとは思いますが、私にはごく普通においしくいただくことができました♪
 
 
チャイナタウンのそばにあった頃はとんでもない味でしたから。　ヘンリー8世にあった頃も結構辛い味でしたし。
 
 
サンフランシスコの市内ではこの刀屋ラーメンとウエストフィールドの中に味干ラーメンがありますけれども、味干に比べると刀屋さんのほうが絶対おいしいと思います。
 
 
ただ、ジャパンセンターに行けば山田屋もありますし、いろいろ選択肢はあるとおもいますので、またこのあたりに行きましたらどこか修行に行ってみますので♪
 
 
おしまい