今、顎関節症の入院で絶賛ゴロゴロ中です。
もうヒマ過ぎて、連投の嵐ですよ。
さて、今メチコバールって言う
しびれを緩和するお薬を処方され
飲んでいるのですが
これって食べ物からも摂取できないかなー
と思い、調べてみました。
(1μgは、1mgの1000/1)
| 食品名 | 加工状態など | 含有量 |
|---|
| しじみ | 生 | 68.0μg |
| 牛レバー | 生 | 53.0μg |
| あさり | 生 | 52.0μg |
| いくら | - | 47.0μg |
| 鶏レバー | 生 | 44.0μg |
| はまぐり | 生 | 28.0μg |
| 豚レバー | 生 | 25.0μg |
| かき | 生 | 23.0μg |
| まさば | 生 | 13.0μg |
| 卵黄 | 生 | 3.5μg |
| 食品名 | 加工状態など | 含有量 |
|---|
| 干しのり | - | 78.0μg |
| 味つけのり | - | 58.0μg |
| 焼きのり | - | 58.0μg |
| カットわかめ | 乾 | 2.0μg |
| あおさ | 素干し | 1.3μg |
(それぞれ、100gあたりの量です
)
参考:厚生労働省"国民健康・栄養調査"
簡単に言えば、
のりとレバーと貝・牡蠣類があれば
ビタミンB12がとれる!
簡単にビタミンB12がGETできるレシピ
【クラムチャウダー】
- あさりの水煮:100g
- じゃがいも:中1個
- 玉ねぎ:1/4個
- ミックスベジタブル:50g
- 薄力粉:大さじ1
- 水:200ml
- 牛乳:200ml
- 粉チーズ:大さじ1
- バター:大さじ1
- コンソメ顆粒:小さじ2
- パセリ、ブラックペッパー:好きな量
作り方
1.玉ねぎとじゃがいもは、1cm角にカット。あさりの水煮は、煮汁と中身を分けておく
2.鍋を中火。バターをひき、玉ねぎ→じゃがいもの順で炒める
3.2に薄力粉を少しずつ加え、馴染んだら水とあさりの水煮の煮汁を50ml加える
4.じゃがいもが煮えたら、あさりの水煮の中身、ミックスベジタブル、牛乳、粉チーズ、コンソメを加え、弱火でゆっくり煮る(沸騰直前で火を止める)
5.器に盛り、お好みでパセリとブラックペッパーを散らす。
完成!
退院したら、作ってみます。
眼精疲労、肩こり、神経痛にもおすすめです。