★ウルテってなに？

★ウルテってなに？
ウルテってご存知ですか？ホルモンやさんで聞いたことがあるかもしれませんね^^

ウルテとは、のどの軟骨なんです。そのままではかなり固いので、細かく切れ目をいれて頂きます。
こんがり焼肉にしても美味しいですし、お写真のようにスープにしても美味しいです♪

それから、それから、スープにして・・具はあげて、ヤンニョンジャンで味付けをしても美味しいですよ♪お写真はウルテとアカセンをヤンニョンジャンでたきました♪

こりこり触感を是非一度ご賞味くださいませ♪