こんにちは。
今日は雨空ですね。
週末は中目黒の夏祭りがありました。
土曜、阿波踊り
日曜、よさこい と続けてありました。
閉店後に夕食がてら
中目黒に行ったら
たくさんの人でにぎわっていました。
初挑戦の梅干の天日干し
ド素人ながら減塩で漬けてみました。
赤紫蘇も天日干し。
天日干しを終えて、
瓶に保存しました。
１０月頃が食べごろになるそうなので
試食会は
もう少し先になりそうです。
このまま
３年くらいおくと
さらにおいしくなるとか。
３年。
ちょっと憧れていた梅干作り。
初挑戦でうまく漬けられるか
自信がありませんでしたが
カビが生えることなく
無事終了して、ほっとしました。
Danke
Antique Bitte は
雨に負けず
本日も営業します。
ＡＮＴＩＱＵＥ ＢＩＴＴＥ
東京都目黒区目黒本町1-10-15 1Ｆ
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