青森

12月5日

オープンまであと3日にせまった青森の現場に行ってきました。

現場というよりはお店ですね。

最終チェックでちょっとしたところも最後の最後までやらせてもらいました。

お店の方が準備をしているなかで迷惑をかけてすみません。

CAFE BAR BLUCE は釜焼ピザがとってもおいしく、豊富なカクテル類もうれしい、あったかい空間で、

カウンターには象徴的なスピーカーとアンプがドンと構えています。

和食店の　旬香　は、すべて一点ものの紙が壁一面にちりばめられ、素材を生かした空間になっています

青森産のヒバを使ったカウンターではお寿司を堪能でき、天然石を使ったカウンターでは天ぷらを頂けま

す。こちらもやっばり素材が大事。

空間と料理が強調しあえる空間になりました。


ぜひ行ってみてください。