最近は
洋楽はChris Brown、
邦楽ならaikoばっかり聞いてる、、幸せ！！(*^^*)
先週、
3/21（水）は
株式会社オーダーチーズのグループワーク選考会がありました！
同じ日の参加者のみなさんは
海外経験豊富な子ばかり！
良い刺激になりました～(⌒▽⌒)
さて、そこで出された次なるブログ課題！
『パルミジャーノ・レジャーノ』の感想！
課題プリントとともに渡された
チーズ・・・
300gで3,150円・・・
グループワークでも「高級さ」が売りって
学んだから
どう食べようかなって悩んだけど
結局そのまま！！！！
このほうが、チーズ自体の味を率直に感じられるし、
思えばチーズだけそのまんま食べるなんて、
わたしの今までの人生でなかったことなので！
いい機会です。
まず、、、
甘い！
GW中も思ってたんだけど、
なんか、優しい甘みが感じられるんだよね
それはやはりこの旨味成分、
アミノ酸の仕業なのでしょうか
チーズに含まれるこのような白いつぶつぶが
アミノ酸だそうです
このアミノ酸が入ってるおかげで
チーズの濃厚さだけではなく
今までにない、"歯応え"さえも感じられます。
シャリシャリッて感じ。
おいしい。
手もとめずにあっという間に完食。笑
本当に
料理に使うにはもったいない！
といった感じ。
でも使えば、
料理の質をワンランクあげられる
チーズ、はまりそう！！
もともと好きだったけど、
たくさん種類があってそれぞれに特長があって
可能性が無限大ですね！！
もっと詳しくなりたいなと思いました(*^^*)
ゴーダ クミンが
個人的に好きな味だったので、
次はこちらにチャレンジしようと思います！
Tomomi