皆様、ご機嫌いかがでしょう
ああ
北海道札幌の井上美智代です
大腸がんステージ４（肝転移、腹膜播種、肺転移、骨転移）
水腎症になってしまい、尿管ステント留置中
膀胱転移疑惑あり
エンドレス抗がん剤治療（イリノテカン、アバスチン、TS-1）と、エンドレス尿管ステント交換（３ヶ月に一度）を続けながら…
ハゲしく張り切って生きております
体調も回復しております〜
絶好調までもう少し
本日は
ブログをご覧頂いているガブのお客様もいらっしゃいますので
先月、閉店しました「ワインと洋食Gub」の思い出写真をご紹介
偉大なる初代店主「井上睦」の壁画と、夫亡き後二代目店主となった私みちよ
平成元年にオープンしたGub、私のガブ歴は３２年かな〜？
私は「ワインと洋食Gub」のただのお客様の一人だったのです
弟がバイク関係で先にガブを知っていて、ワイン愛好家だった私を連れて来てくれたのが始まり
私は常連客となりガブのカウンターでわいわいとワインを楽しく嗜む日々
楽しかった〜
そして
その５年後、８才年上の店主井上睦と結婚すると言う展開に
夫と一緒にガブでお仕事してたのは１年
仕事もプライベートも一緒、マスターが亡くなる前の濃厚な１年間
ケンカもしましたよ
お客様に気付かれないように、カウンターの下で何度マスターの足をギュ〜っと踏んづけてやった事でしょう
あはは
涙でる
マスターは自分の料理のレシピを残していませんでした
レシピは全てマスターの頭の中…
私は１年間お料理を作るマスターのそばで
何をどれ位入れたのか？味の確認を繰り返し
みちよ用のGubのレシピを作り上げましたよ
マスターが亡くなって二代目店主になり
９ヶ月後に私の大腸がん発覚
治療しながらのお店の営業を９年間続けました
目標だったGub３０周年パーティーも生きて出来ました
そして開店から３４年
治療とお店の営業の両立が難しくなってしまい、先月４月３０日に閉店しました
古いお客様がさよならパーティーをして下さいました
司会をしてくれたナベさん
私はマスターと兼用していたアロハシャツ着用
マスターも所属していたサッカー部の皆さん
マスターの先輩
スペイン料理Toroのとーるさん
みきちゃん号泣して
もらい泣き
のあとの大笑い
のあとの大笑い
あれ〜？
元ホテルマンのキー坊さん
ゆきちゃん注文のピザ配達してくれてました！
偶然だって！ビックリ〜
皆様からたくさんのお気持ちを頂きました
誠にありがとうございました
ガブうちわ作成や店の飾りつけをしてくれてありがとう〜
マスターの写真と一緒に
皆様、お世話になりまして
本当にありがとうございました
では、また〜
