トマトソース

皆様、ご機嫌いかがでしょう



今日
トマトソースを仕込んでいたら…

祖母が作ってくれたスパゲティナポリタンを…
なぜか思い出しました


母方の祖母は農家でお米を作ってました

その傍らには自家用の大根、人参、おいも、トウキビなどなど…
そしてトマト


祖母は畑で取って来たトマトでソースを作り…（当時ハイカラ）

スパゲティを茹で…
フライパンで玉ねぎやピーマンなどと一緒に炒めながら自家製ソースとからめて

ナポリタンを作ってくれました


そのソースの味わいが…
酸味が強いのです

酸っぱいのです


昔のトマトは酸っぱかったですよね～

きっと大人の今なら好きな味

でも子供の頃は…

酸っぱいと…もらしましたら

砂糖かけなさい
と言われましたけど

今では又味わってみたい…トマトの素朴なソースです




軍手は何があっても…わたしませんぞ
なイケメンチワワのピノ君

いつも誠にありがとうございます