またまたまた、栗登場

台風💨が接近してるこの日曜日

休日日課にしてるテニスが出来ず、

暇を持て余してた旦那でした。

私が仕事から帰宅すると

大量の栗🌰が、新聞紙の上に広げてありました。

またまた、一年前と同じところに行って、取って来たようです。

2000円あげるから、調理してくれと言われ、

歯医者代が、今回、4080円もかかったので、その話に乗りました。

先ずは、大きさで選り分けて、昨日、小さめなのを半分、焼き栗にしました。

その量、フライパンで焼くこと4回

職場の人達に配るんだと、1人ずつ分ビニール袋に入れ喜々として、今朝持って行きましたよ。

大きい奴は、渋皮煮を作ろうと思い、夕飯が終わってから取り掛かったら、

やり始めたら、途中ではやめられない私の性格です。

夜中の2時過ぎまでかかりました。

鬼皮を剥いても剥いても減らない栗の量、何度も水を替えて煮てアク抜きをし、一個ずつ渋皮を取り除く作業に途中イラッとは、しましたが、

やっと終わった後の充実感の方が上を行ってました。

しかし、疲れた頭でやってしまったのは失敗でした。壊れてしまったのが多くて、人にあげるのはいまいちです。

今日も、先ずは焼き栗

次はこれ

再度、渋皮煮にするか、マロングラッセにするか、思案中です。

しかし、こんなにも手間ひまかかる行程にたった2000円の手間賃じゃ、安過ぎなーい⁉️

去年の投稿は、

《日曜日の夕方、散歩から戻って来た旦那が、

「おい、栗を拾って来たぞ。袋を持って来い」

と、叫びます。

スーパーの袋を渡すと、

袋一杯に栗🌰を入れて来ました。

大小あれその数の多さ、

え〜😰一体全体こんなに一杯どうするのよぉ〜と、叫びたくなるほどの数でした。

先ずは、大きさを選別して、大きさ別に一晩水につけます。

各々一煮した後、小粒なのは焼き栗にまわすことにしました。

もちろん一回では焼き切れません。

一回で鍋はこうなります。

鍋を磨いては、また焼きそれを何度も繰り返して200個はあっただろう小粒栗を全て焼き上げました。

中位の大きさの栗30個は渋皮煮に挑戦です。

焼き栗、渋皮煮は旦那の会社の人や私の友人達に配りまくりました。

渋皮煮調理途中で、渋皮が破れたり失敗したものは甘露煮にまわしました。

ヨーグルトとかに入れて食べてます。

最大級な大きさだった15個はマロングラッセに挑戦です。

マロングラッセは3日かけて砂糖、ブランデーを足し入れて漬け込んで行きます。

そして今日やっと全て作り終えました。

これだけの🌰を旦那が持って帰って来た時は、

もう😡😤と思いましたが、

結構楽しく作り終えました😉😜

まだ一杯落ちているそうで、またこの連休に取りに行こうと思っていると言われた時には、

さすがにもうやめてとは言いましたが、

毎年の恒例行事にしてもいいかなとは思いました🤔🤗》    2017年10月5日