夏休みで、久しぶりの　軽井沢　へ旅行に行きました

主婦にとって一番の至福の時間は、仕事や家事を忘れて過ごす時間

ゆ～っくりと過ごせる朝食は、何よりの贅沢なひとときです

今回は、ホテルの朝食ではなく、オススメされたカフェに行ってみました　

”キャボットコーヴ”という、森の中にたたずむ　

可愛い朝食とカフェのお店です　

朝６：３０からオープンしていて、お店の自慢はポップオーバーということです。

お盆中は、予約が必要でした　

私は、そのポップオーバーとスクランブルエッグの朝食を頂きました

見事に膨らんだポップオーバーは、外側はシューの様にサクサク、

内側はしっとりとモチモチとした、パンとシュー生地が一つになった様なものです。

（エッグの奥は、野菜と自家製ソーセージです）

他にも、エッグベネディクトや、ワッフル、パンケーキなどがあり、

どれも美味しい　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

セットには、スープと飲み物が付いていて、この日のスープは、クラムチャウダーでした

優しい味のクラムチャウダーです　

パンケーキや、ワッフルは、ちょっとあま～い朝食になりますが…

たまにはいいかも　

ポップオーバーは、家で作ってみた事もありますが、こちらのポップオーバーは、

かなりしっかりとした形の満足感のあるものでした

コーヒーは、ポットで出てきて、たっぷり頂けました

普段は、慌ただしく過ぎていく朝の時間…

この日の朝は、緑に囲まれ、みんなでゆったり過ごせる癒しの時　

また、がんばろ～って思える、充電の時間って大切ですよね～～

キャボットコーヴで朝食