irie+2025秋のmarche、今度の日曜日となりました❗️
出店の方のご紹介を始めます🎵
トップバッターは、
旬のお野菜が人気の『町田里山農（みのり）の会』です。
みのりの会のお野菜は、新鮮で、味が濃くておいしいのはもちろん、市場にはあまり出回らない品種があるのも人気の１つ。
里山の風景が残る町田・小野路の自然を守りながら、無農薬、超低農薬で、心を込めて育てられたお野菜たちが届きます❗️
第１回目から参加してくださっている、お馴染みの『まちだ里山農（みのり）の会』大沼さんから、みなさまへのメッセージと写真をお伝えいたします
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過去最大の猛暑が過ぎ１０月になりますが、相変わらず天候不順、残暑が続きますね・・
皆さま、お体は大丈夫でしょうか。
我々ファーマー一同も見た目の外観はボロボロですが、病気にかかる方は案外少なく、野菜の免疫力やパワーが大変役立っています。
さて、この時期一番人気のラッカセイは、7月早々獣の襲来に遭い、残り1畝を必死に守ってきましたが、猛暑にもめげず立派に育ちました！
当日朝全部掘ってみて、良品をあるだけお持ちします。
茹でたての生ラッカセイはこの一瞬しか味わえませんので是非！
今回もう一つ目玉ですが、超希少品の「ハイビスカスローゼル」をお届けします！！
かのクレオパトラが愛した「美容と健康」食材で、国内では沖縄でしか手に入りませんが、なんと町田で育つとは！！一同びっくりです。
花が咲いた後の実をハーブティーや塩漬けにして食べるのですが、とても美しいルビー色・・で大変癒されます。レシピを作りましたのでご心配なく。
これも南国系話題ですが、青パパイヤを試験栽培したら、とんでもなく立派な樹木に育ちました。
残念ながら少雨で実の成熟度合は今一つですが、酵素パワーがひそかにブームになりつつあり、炒めると癖がなくどんな食材にも合うので、今後ヒットの予感がします。お試しで少々持参します。
あとは定番のバターナッツ、ヘルシー野菜のトウガン、それとポップコーン専用トウモロコシを少々あたり・・
気候の変化にもめげず、皆さんと健康でワクワクするマルシェになることを楽しみにしています！
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わたしは、フレッシュなローゼルが楽しみ。お花もとっても可愛い💓
お花の後ろに赤いつぼみのかたちをしているのが、ローゼルの実です。
萼(がく)の部分を塩漬けにして、ご飯に混ぜておにぎりにすると、美味しいんです😍
今後、おにぎりメニューにぜひ加えたいです。
ローゼルは、沖縄でしか手に入らないと思っていたので、嬉しい反面、パパイヤも育ってるし、本州も亜熱帯化してきていることなのでしょうか…。
おおまさりも無事に育ってくれて、ありがとう。
この暑さを乗り切ったお野菜を、どうぞお楽しみに🎵
