マルシェで、町田里山みのりの会のルバーブが手に入ったら、焼きたくなるおやつ。
『タルトカプリス』
カプリスとは、『可愛い女の子のように気まぐれな』という意味。
敷き込み生地がなくて、クレームダマンドの上にザクザク切って並べたフレッシュなルバーブの酸味と、クレームダマンドの発酵バターのコクと風味、コリアンダーの爽やかなスパイス感が絶妙にマッチ💓
フレッシュなルバーブが出回るこの時期ならでは、初夏のおやつとしてもオススメです。
珈琲との相性も👍💓
昨日、刺繍小物作家norisanさん撮影😊
先週から始めて、今週は明日土曜までと(日月火はお休みです🙏)、来週も焼けるかな？
ぜひ、お楽しみください💓
+cafe mami
こんにちは。
今週は、15日(水)から18日(土)までオープンいたします。
📍18時(土)は都合により16時までの営業になります🙏
18日は、plants cafe dayです🌿
７月は『空き瓶でインドアグリーンを作ろう❗️』
涼しげな装いの多肉植物の寄せ植え。
30分くらいで出来上がります。
ご一緒に楽しみましょう〜💓
お気軽にお申込みくださいね😊
そして、今週から、熱中症アラートも毎日出るようになり☀️💦 本格的な夏が始まりました。
この暑さの中、ご来店くださる皆さまへの感謝の気持ちとして、wellcome drinkの
自家製赤紫蘇ジュースを始めます❣️
奈良の吉野川から和歌山の紀ノ川へと流れている県境流域で育った赤紫蘇、すっきりとした甘さのてんさい糖グラニューとリンゴ酢🍎で、作っています。
気の巡りを整え、胃腸や肺を温める効果も。
夏バテ防止や疲労回復にもおすすめの薬膳ドリンクです🥤
カフェに到着直後、赤紫蘇ジュースでホッとひと息されてくださいね✨
+cafe mami
昨日は、モダン金継ぎワークショップを開催しました。
欠けたり割れたりしてしまったお気に入りの食器やカップを持って大集合❗️
箸置きやブローチを作るお楽しみも🧡
金継ぎアーティスト 小川ナオエさんが、わかりやすく、手順やコツを教えてくださいました✨
みなさん、集中したり、ナオエさんや仲間のみなさんと会話をしながら、
とっても楽しそうな様子✨
午前の部のみなさま
午後の部のみなさま
３日間、硬化するまで乾かして、そのあとに蒔いた粉を洗い流して完成。
仕上がりが楽しみですね🧡
ナオエさん、ご参加のみなさま、
ありがとうございました。
お気に入りの器が自分の手で蘇って、また使える幸せ✨
箸置きも日常で使えるのが嬉しいですね。
次回は、晩秋、11月中旬に開催いたします。
金継ぎアクセサリー作りだけもできます。
どうぞお楽しみに🧡
+cafe mami
