今日は、今月末にオープンするイタリアンレストランの
メニューデザインの打ち合わせ。
朝まで掛かって仕上げたカンプと重い身体を引きずって
行ってきました。
こちらでは、いつもマネージャーさんだけでなくシェフ
も打ち合わせに参加してくれるので、現場の意見や
メニューの詳細などをダイレクトに反映できるので、
とてもやり甲斐があるお店です！
一通りデザインの説明と修正点を詰めて一段落した所に
なんと！！！
私の大好物のティラミスが登～場～
しかも、綺麗に盛りつけしてお皿に絵まで描いてくれて！
心優しいシェフが御馳走してくださいました
あぁ、何という幸せ～(*´艸｀*)
開店準備でお忙しいのに、こういう心遣いが出来るお店は
なかなか無いですよね。
私も見習わなくては！！と改めて思った一日でしたとさ☆
ティラミス補足情報～
オレンジの上に乗っているピンクの実は、その名も
ピンクペッパー！胡椒の一種らしいのですが辛みはなく
スパイシーで爽やかな独特の味がオレンジとよくあって
美味しかったです☆ここら辺では使っているお店があまり
無いみたいです。
気になった方は、ぜひtrattoria Jinでご賞味下さい！
5月下旬オープン予定です。（近日HPをお知らせします）
因みに、こちらのティラミスプレートは特別仕様なので
実際にお店で提供される物とは若干異なりますので、
ご注意を～☆