キッシュ♪

実家での生活もあと数日…

なので、昨日は母の好きなキッシュを作りました


ニンニクのみじん切りを軽く炒めてベーコン・ほうれん草の基本具材に長茄子を薄切りにして加えてみました。
チーズはピザ用と粉チーズを。


自画自賛ですが、なかなか美味でした
夜中に帰宅した息子も美味しいって


今日のお弁当にもひと切れ入れちゃいました