カチャトーラ。
大学の頃、イタリア系レストランでバイトして、
知った料理名です。
「チキンのトマトソース煮込み」のことかと思っていたら、
「猟師風」という意味だそうです。
でも、どのへんが猟師風なのかは、分かりません。。
しかも、今日使ったのは、鶏肉じゃなくて、
カレー用の豚肉。。
豚肉に塩・コショウして炒めます。
この前、自然博物館で買ったJURASSIC SALTを
使ってみました(^∇^)。
その後、玉ねぎ・ピーマン・しめじを鍋に投入して、
トマトソースで、クツクツクツクツ・・・。
ああ、いいにほひ( ´艸｀)。。
出来上がり。
ウマし。。
JURASSIC SALTのせいか？
コレ、ご飯でもパンでもいいですねえ。。
パスタにかけるのも、アリだな(°∀°)b 。