ブログネタ：【夏休み企画！ 夏満喫ネタ 第二弾】夏の麺といえば、そうめん？冷やし中華？
参加中ブログネタ２つめ。
「夏の麺といえば、そうめん？冷やし中華？」
これは、断然そうめんです。
暑くて食欲も失せる日々でも、素麺ならつるっといけちゃいます。食欲失せて、あんまり食べなくなっているところに高カロリーの麺類だと、身体も安心するんじゃないかね？
ちなみに素麺は、１人100ｇ換算で茹でます。これは多いのか？少ないのか？そこんとこ、よくわからない。うちの食欲基準から行くと、多い方です。うどんや蕎麦を茹でるのは、私とケロちゃん（仮名）分だと100-120ｇくらいだからさ。
そうめんの日は、メインがそうめん。おかずもそうめん。そうめんだけでＯＫ（栄養バランス悪ッ！）
うちのケロちゃん（仮名）もそうめん大好きで、驚くほどの量を食べます。あまり噛まないでも飲み込めるのがいけないのかなぁ。そうめん食べている時は、けっこう口うるさく「ちゃんと噛みなさい」って言ってます。
麺は、太さにこだわりあり。揖保乃糸
くらいの細さでないと嫌です。まるでひやむぎのような太さのそうめんも見かけますが、アレはイヤ。
そんで、つゆはカツオが好き。
カツオ出汁とって、適当にみりんと醤油と砂糖と岩塩入れて、適当にめんつゆ作ります。適当だけど、出汁は濃い目がいいな。
薬味は半摺りくらいのゴマと大葉必須。大根おろしもあると尚良し。
他には、椎茸と、根菜入れて作ったつゆでもいいよ。野菜も一緒に食べられるし、そこから旨味が出てるからねー。
って書いていると食べたくなりますが、これは暑い日じゃないと何か物足りません。たくさん食べても、心が求める素麺とは違う食べ方をしているような気がするんです。
だもんで、涼しくなっても素麺が余っていたら、うどん風につゆを作って温かいそうめんにします。鴨南蛮っぽくすると（鴨肉じゃなくて、その時冷蔵庫にある肉。鶏肉や豚肉で作っちゃう）、冬でもがっつりそうめんイケます。
夏だけの食べ物じゃ、ないぞう。
