今日は、ちょっとまじめなお話。
連日、食の安全が脅かされるようなニュースばかり。
はっきり言って、もううんざり。
テレビを見ていると、何が真実で、何がウソなんだか分からなくなってきますよね。
個人的に、子供が出来てからは、「食」については気を使ってきたつもりです。
私個人は、一人暮らし時代も長かったし、コンビニ弁当やカップラーメンなど、食品添加物にまみれて育ってきたので今さら、、、です。
でも、子供は違いますよね～。
私が与える食事でイチから育って行くわけですから。
幸せなことに、私たちの住むまち「龍野」は、昔から自然の恵みが豊かな土地。
お米や野菜はご近所からのおすそわけ。
播磨灘からは新鮮な海の幸。
山からは新鮮な肉類が。
夏には鮎だってとれますよ。
地元の素材にこだわった、お味噌屋さんや豆腐屋さん、醤油やさんだっていくつもあります。
調味料まで地産地消が可能な土地なんです。
これって、本当に幸せなことだな～と、最近のニュースを見てしみじみ実感しています。
フロッグマンズ・カフェでも、いつかは地産地消にこだわった食事も出せるようにしたい！
そのためにも、日々、精進ですな。
むんっ！