自分が作ったので、次回用にレシピになってないレシピ。
右が、鳥の醤油焼き。左がレバニラ炒め。
鳥肉とレバーは、ぽてぃ さんもご愛用の生協から購入。
鳥の醤油焼き。
肉を一口サイズに切り、袋にいれます。
砂糖、小さじ一杯。
塩・胡椒、少々。
醤油どばどば。
お酒、醤油の半分ぐらい。
を(肉)袋に入れたら、モミモミしたあと、放置プレイ。
その間に、レバニラ用のニラ切ったり、もやし洗ったり・・・
少したったら、平べったいフライパンに油を引いて、袋ごと投入。
袋は入れてはいけません・・・
油は好みに応じてひかなくてもいいですね。ってか、ひくな！って言われそう。
フタをして、弱火で蒸します。
その間に、もうひとつのフライパンで油を引いて、レバーを投入。
レバーには味がついてます。さすが、生協。
中火くらいで、少し焼きます。
もやし、ニラの硬い方を入れて、まだ焼きます。
水っ気が欲しいので、水に醤油に味の素を適当に入れました。
もやしとニラから水が出るので、お好みで・・・
ニラレバ焼きつつ、鳥さんもチェック。
蒸すのが終わったら、中火で焼いておしまい。
火がちゃんと通っていることを確認しましょう。
ニラレバは、できる前に残りのニラを入れて、ちょっと焼いたら完成。
で、ポケモンたちの上にﾄﾞ～ンと乗せました。
鳥さんの方は、塩を入れすぎた。
次は気をつけよう。
６人前で、次の日にちょっとずつ残った程度でした。
子供は、肉梳きですね。
大人の食べる分は、少ない・・・
追記、漢字間違えてる・・・梳き→好き
どうやったらこんな漢字が出てくるんだ！マイクロソフト！！