僕たちチョコNG
甘いもの、中でもチョコレートは、絶対食べたくなる人類の必須アイテムですよね
それにカカオマスは、確か糖質10g/100gだし、カカオバターは、0だったはず…
ということで、普段我が家で、糖尿病夫が、せっせと作るチョコレートを、ご紹介しようと思います
材料
カカオマス 100g （10g）
カカオバター 50g （0）
ラカントS顆粒 50g （0）
（完全には溶けないので液状が好ましい）
用意するもの
湯煎ができる、大小の鍋
チョコレートを流す容器（薄く板チョコ状態にするなら、平たいバットやタッパー等）
作り方
まず、カカオマスをキッチンペーパーを乗せたまな板の上で、包丁で削る（溶けやすくする為）
カカオバターも同様ですが、溶けやすいので、そんなにこまかくしなくてもOKです
まず、大きな鍋に半分以下の水をいれて、火にかけておきます
小さな方の鍋の内側の水分を、キッチンペーパーなどで、よく拭き取り（水厳禁）材料全部投入します
大きな鍋の水が熱くなったら、材料の入った小さな鍋を湯煎します（
水が入らないように）
ヘラで静かにかき回しながら、気長に溶かしていきます
この時、湯煎の水が入らないように、又高温になると、分離するらしいので、はじめのうちは、なめらかになり、ラカントSが、そこそこ溶けた程度で、鍋を上げてしまった方がいいと思います
そして型へ、（耐熱で無い容器の場合は、荒熱を取ってから）流し込み、出来上がりです
夏は、荒熱をとり、冷蔵庫で固め、冷蔵庫保存です
完成で～す
ちょっとカカオ感が強くて…という方は、生クリームやクリームチーズをプラスして、生チョコふうにしてもよいです
あとは、おこのみでナッツやナッツを（他に思い当たらない～）砕いてのせたり、混ぜたり…トッピングもいいですが…糖質のあるものはNGですので、そのままがオススメです
なおラカントS顆粒を使っていますが、完全には溶けませんので、型に流す時に、偏らないように…下に沈むので、お口の中で混ざり合うという感じです
液体のラカントSやシュガーカットを使うと、まんべんなく混ざると思います
以上でした