彼の誕生日に、何が食べたい？と聞いたら、おいしい手料理ディナー。
といわれたので、たまには。。。とはりきって作ってみました。
神戸屋キッチンで買った、チーズ入りパン
サーモンとタコのカルパッチョ
ピスタチオ
にんじんのドレッシング漬けと、チーズのオリーブオイル漬けとピクルスの前菜
ベルギービール（ヒューガルデン）
そしてメインディッシュは
豚肉とキャベツの煮込み、クレソンとマスタード添え
ドイツの白ワインの最高等級アウスレーゼ、1997年もの
という、ラインナップでせめてみました。
でも、作るのは簡単。
メインディッシュは豚肉のかたまり肉に塩コショウをすりこんで、キャベツ５００ｇをなべにしいて、水を1カップ入れて
肉を入れて、ブイヨンを入れて30分ほど煮るだけ。
煮てる間に前菜なんかを食べて、ワインと一緒に食卓へ。
簡単なのに、超おいしいです。
あまったら、次の日にパスタをつっこむだけで、おいしいスープパスタのできあがりです。
ぜひぜひ、作ってみてくださいね。