乾燥パスタについて

皆さんこんにちはムッシュです。

[乾燥パスタはアラブで生まれた？]

保存用に乾燥させたパスタは、紀元前100年以降に生まれたとされています。

発祥はイタリアかと思いきや、実はアラブ。当時のアラブ商人たちは、古代オリエントまでの道中で砂漠を横断する必要があり、そのために開発され45年)たのが乾燥パスタだったといいます。

この乾燥パスタがイタリアに入ってきたのは12世紀・パスタをいたく気に入つたイタリア人は、各家庭でパスタを作るようになり、以降イタリアに完全に定着したのです。