特集 ワイン

皆さんこんにちは

今回の特集は[ワイン②]です。 

マリアージュは？

ワイン＋料理(デザートを含む)の相性の事です。 

白ワインなら、

あっさり系や野菜料理や魚料理に、

赤ワインなら、

こってり系や肉料理

ロゼなら全般的に問題ないでしょうね。

余ってしまったら？

煮詰めてソースにしたり、カレーやシチューに入れたり。

フルーツのコンポートも・・・

きちんと管理してあげればちゃんと応えてくれますよ。

あっそれと、高いワイン＝必ず美味いとは限りませんよ。

自分にあったワインを無理なく選ぶといいでしょうね。