皆さんこんにちは今回の特集は、
(香草、ハーブ)です。
料理の香り付けや、ハーブティーなどいろいろ活躍してますね。
それぞれ効能はあるの？
例えば、クレソンは胃の消化を助けたり、パセリは、口臭を和らげる効能があります。
カモミールはリラックス(精神安定)の効果、ベルベーヌは別名(長寿のハーブ)とも言われています。
他には、どんな香草があるの？
タイム、ローリエは煮込みに使われたり、ディルは、魚料理に使われます。バジルはトマト系によく合いますね。
ハーブティーなら、
ミントや・カモミールローズヒップがオススメです。
他にもいろいろありますが、今回はここまで・・・