フレンチの原形

今の�フレンチレストランの原形は？

いろんな国の文化の集約と言えるかもしれません・・・

元々は、コーススタイル(一説ではロシアの文化と言われる)ではなく、ブッフェスタイルだったり、

フォークの先端は
２→４つになったり
(パスタ等食べやすくイタリアのメディチ家から流通)

ごく最近では箸置き&箸も置いてるところもあるらしい・・・です