苺ショートケーキ

ボンソワ～

今日はショートケーキのお話です。

ケーキ屋のケーキ=ショートケーキというイメージだと思いますけど～  

ジェノワーズとクレム&苺のショートは日本生まれなんですよね。

元々の生地はジェノワーズではなく、ビスキュイとかのサクサク系で[サクサク=ショート]が語源と言われています。