ダイエットをする上で、最大の難関は、お腹が減るということである。
そこで、なぜお腹が減るのだろうと考える事からはじまり、
ダイエットのロジックが少し分かったので、記述したい。
但し、私は専門家ではないので、間違った所見が有るかもしれないことはご了承願いたい。
まず、なぜお腹が空くのかと言うと、血糖値が下がるからである。
そして、食事をすると、血糖値が上がって、お腹がいっぱいになった感覚になる。
よく、朝ごはんを食べた日と、朝ごはんを抜いた日とで、朝ごはんを食べた時に限って、やたらとお腹が減る事はないだろうか。
それというのは、朝ごはんを食べて上がった血糖値が、急激に下がると、お腹が減った感じになるらしい。
かといって、朝ごはんを抜いた方がいいと言っているのではない。
ここでは、まず、血糖値の上がり下りのロジックについて理解したいのだ。
食品を食べて、血糖値は上がるのだが、それが、急激に上ると、その後の落差の感覚で、血糖値が下がった際に空腹感を覚える。
それなので、血糖値を緩やかに上げる必要があるのである。
その理由というのが、まず、空腹感を感じ易くしたくないということと、もう一つ。
血糖値が上がるとインシュリンが分泌され、この物質は、血糖値を下げる役割があると共に、脂肪を蓄え易くする作用があるという。
つまり、ダイエットする上では、インシュリンの分泌をなるべく抑えたいのである。
以上２つの理由があって、血糖値は、なるべく緩やかにしたいのである。
この、血糖値の上昇と、低下の落差があればあるほど、太りやすくなっているということである。
でわ、どうすれば良いのか。
「GI値」という言葉をご存知だろうか。
実は、このGI値というのが、血糖値の上がるスピードを表したもので、GI値が低いほど、血糖値が上がるスピードがゆっくりで、急激な血糖値の上昇を防げる。つまり、インシュリンの分泌を抑えられるという訳である。
そのGI値の各食品ごとの値は、ネットですぐに調べる事が出来る。
そうすると、意外な食品が高く、また、意外な食品が低い事を発見する。
そうした理屈を考えずに、ただ、食事量を我慢したりするのは、かなりの無駄がある。
よく、お酒だけでは太らないという言葉を耳にしないだろうか。
お酒は、アルコール度数が高ければ高いほどカロリーも高くなる。
それなのに、どうして、太らないというのか。
それは、単純に、GI値が、低いからである。
ただ、勘違いしたくないのは、
あくまでも、血糖値の上がるスピードが遅いのであって、カロリーはあるという事なのだ。
だから、いくらGI値が低いといっても、たくさん飲めば当然太る。
カロリーとの駆け引きは王道なのである。
そこに、GI値という考え方を取り込む事によって、より、効率的に、お腹が減りづらく、そして、効率的にインシュリンの分泌を意図的に抑える事ができるのである。
例えば、肉では太らないという言葉も聞いた事がないだろうか。
実は肉もGI値が、低いのである。
ただ、くり返しになるが、食べすぎれば、当然、血糖値はあがり、カロリー摂取も多くなり、太るに決まっているのである。
また、同じものを同じ量だけたべたとしても、かきこんで急いで食べるのと、すこしづつ食べるのとでも、血糖値の上がり方は違うと思う。
ゆっくりよく噛んで食べましょうという言葉も理にかなっていたのである。
また、腹八分目医者いらずという言葉もあるが、結局、お腹いっぱい、苦しいほどたべれば、血糖値は上がるのであって、腹八分目にしておいた方が血糖値の上がり方が緩やかになるのは、簡単に想像できる。
つまり、この言葉も理にかなっていたのだ。
食事というのは、色んな観点から捉えられる。
いくら低GI値が合理的だからといっても、
「我慢」という感覚でいると、逆効果である。
我慢すれば、実際問題としてストレスホルモンが出て、ダイエットにも悪影響を及ぼす。
例えば、ジャガイモは、GI値が高いのだが、ポテトサラダが好きな人なら、すこしづつ食べるようにすれば良いだろう。
また、1番最初に述べたが、朝ごはんを食べた方がお腹が空くというのは、朝ごはんの内容を変えると改善出来るのである。朝ごはんを抜いた方が良いわけではないと言ったのは、そういう背景があったのだ。
量を少なめにするという事については、慣れが必要な部分もある。少なめにする目的、つまり、インシュリンを、なるべく抑えたいという目的を持てばある程度出来るはずだが、感覚的には、やはり、少しは努力して、習慣化できるように努めたい。
そもそもダイエットに於いて努力という言葉は禁物で、どの、本でもその言葉を避けるが、本当の実際に、物事成すために、努力しない人なんていない。それは、暗黙の了解だろう。
ダイエットというよりも、習慣がすることが必要という事である。習慣化するとは、継続するということであり、継続出来る状況にするためには、無理はしないということと、少しくらい多く食べてしまった日があったとしても、挫けずに長い目で見るという事である。
まず、1日の総カロリーはやはり意識すべきである。その上で、なるべく血糖値が急激に上がらないように分散化して食べる。一回の食事で腹いっぱいにしないように心掛ける。なるべくすこしづつゆっくり食べる。
血糖値の振り幅が緩やかになると、お腹が減りづらくなる。お腹が減っていなければ、どか食いはしなくなる可能性がたかくなる。
色んなものをすこしづつ食べるのが良いようだが、食生活というのは、家計とも密接に結びついているのだから、節約という観点もあるだろう。
それぞれの生活に於いて、色んな事情もあるだろうが、以上の仕組みを知っているのと知らないのとでは雲泥の差である。
ここに、運動というエッセンスを、加えれば、尚、効果的だろう。
空腹時に運動すると、脂肪燃焼になるというが、気をつけたいのは、空腹時に於ける無理な運動を避けることと、運動のあと、急に食べると血糖値が、より上がりやすくなるので、すこしづつ食べ始めるべきだろう。
また、食べたあとの運動は、インシュリン上昇を抑えると考えられるが、やはり無理は禁物である。
私は、そのような仕組みを知って、実際少し痩せたので、嬉しくなって、筆をとった。
以上の内容は、ネットで調べれば、もっと詳しく出ています。