札幌もようやく冬を実感出来るようになりましたね。
こんにちは(*＾ー＾)ノ
French Pandaの駒井です。
忘年会シーズンが始まりますね。
皆様、今年一年のお疲れ会を存分にお楽しみ下さい！
さて、ここでお店のご紹介を・・。
フレンチ パンダのワインの８割以上はビオワインです。
化学肥料や化学合成肥料などを使用しない生産者が無農薬で
栽培した葡萄からできたワインで、自然環境に配慮して
作られたワインです。
ビオロジックワインの畑は農薬などを使用せず、肥料も鶏糞
などの自然のものが使用されます。
また、本来SO2（亜硫酸塩＝酸化防止剤）はワイン醸造で
必要不可欠といわれていますが、ビオロジックのワインでは
基本的に使用しません。
と、ちょっと小難しい感じですがww
私が初めてビオワインを飲ませて頂いた時は
いつも飲んでいるワインとの口当たりの違いに
びっくりしました。
アルコール感を感じないというか・・・。
優し～い味わいに癒されたのです( ´艸｀)
例えばこんなワイン・・・
フランク・コーネリッセン
MAGMA マグマ
グラス ￥1,200
ちなみに、奥様は日本人の方。
親近感♩
ネレッロマスカレーゼ種のこのワインは
ブルゴーニュルージュや良く熟成したバローロを思わせる口当たり。
なんてフルーティーなんだろう・・・。
というのが第一印象。
後から熟成感も・・。
あくまでも、個人的意見ですが。
私のビオワインの師匠その１、Ｉ氏曰く。
「やっぱ赤酢なんだよ・・」
勝手に引用してすみません（ ・(ェ)・）
なるほど、フレンチパンダのメニューの一つ、点心にもピッタリ
なんですね。
勉強になりますね。
皆様の一度お試し下さい！
バーニャカウダ ￥680
点心の画像がなかったので、蒸篭に入った「バーニャカウダ」を
代わりにご紹介ww
画像が美しくてすみません・・・。
他にも常時、赤白１０種のワインをグラスで
ご提供しております！！
ビオワインがお好きな方も、まだ飲まれた事がない方も
ほぼ毎日新しいワインが開きます。
フレンチパンダで女子会、男子会（？）
いかがですか？
ソムリエール 駒井
french panda フレンチ パンダ
札幌市中央区南３西３－３ Gダイニングビル B1F
011-206-7243
18:00~3:00 日曜・第３月曜定休
http://www.frenchpanda.jp
こんにちは(*＾ー＾)ノ
French Pandaの駒井です。
忘年会シーズンが始まりますね。
皆様、今年一年のお疲れ会を存分にお楽しみ下さい！
さて、ここでお店のご紹介を・・。
フレンチ パンダのワインの８割以上はビオワインです。
化学肥料や化学合成肥料などを使用しない生産者が無農薬で
栽培した葡萄からできたワインで、自然環境に配慮して
作られたワインです。
ビオロジックワインの畑は農薬などを使用せず、肥料も鶏糞
などの自然のものが使用されます。
また、本来SO2（亜硫酸塩＝酸化防止剤）はワイン醸造で
必要不可欠といわれていますが、ビオロジックのワインでは
基本的に使用しません。
と、ちょっと小難しい感じですがww
私が初めてビオワインを飲ませて頂いた時は
いつも飲んでいるワインとの口当たりの違いに
びっくりしました。
アルコール感を感じないというか・・・。
優し～い味わいに癒されたのです( ´艸｀)
例えばこんなワイン・・・
フランク・コーネリッセン
MAGMA マグマ
グラス ￥1,200
ちなみに、奥様は日本人の方。
親近感♩
ネレッロマスカレーゼ種のこのワインは
ブルゴーニュルージュや良く熟成したバローロを思わせる口当たり。
なんてフルーティーなんだろう・・・。
というのが第一印象。
後から熟成感も・・。
あくまでも、個人的意見ですが。
私のビオワインの師匠その１、Ｉ氏曰く。
「やっぱ赤酢なんだよ・・」
勝手に引用してすみません（ ・(ェ)・）
なるほど、フレンチパンダのメニューの一つ、点心にもピッタリ
なんですね。
勉強になりますね。
皆様の一度お試し下さい！
バーニャカウダ ￥680
点心の画像がなかったので、蒸篭に入った「バーニャカウダ」を
代わりにご紹介ww
画像が美しくてすみません・・・。
他にも常時、赤白１０種のワインをグラスで
ご提供しております！！
ビオワインがお好きな方も、まだ飲まれた事がない方も
ほぼ毎日新しいワインが開きます。
フレンチパンダで女子会、男子会（？）
いかがですか？
ソムリエール 駒井
french panda フレンチ パンダ
札幌市中央区南３西３－３ Gダイニングビル B1F
011-206-7243
18:00~3:00 日曜・第３月曜定休
http://www.frenchpanda.jp