ロックフォールのパイ包みです。
わかりづらいですが、
パイの下には、ロックフォールのソース
ロックフォールは、
日本にもいっぱい輸入されていますが、
世界三大ブルーと言われる世界的に有名なブルーチーズ。
牛のミルクではなく、
羊のミルクで作っているのがポイント
羊のミルクの甘みと、塩味が絶妙で、大好きな
チーズのひとつです。
ロックフォールの塩分を利用して、
お肉のソースなどにしていただくのも、
美味しい食べ方ですね(^O^)/
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