今日のブログは、一日中、タルトタタン
リンゴがとても甘いので、
付け合わせている生クリームは、砂糖がはいっていない大人味。
私の大好きな・・・カルヴァドスで風味付けしてあります
カルヴァドスは、リンゴで作られたお酒
約40度ぐらいのアルコール度数
土曜日のお料理教室の試食のときに・・・
「あれ？カルヴァドスの味が全然しない！」
な～んて口走ってしまって、
皆さんから、ブーイングをうけてしまったワタクシでした
こういう強いお酒は、食後にいただくと、
消化が助けられますよ
明日は、前菜に作ったリエットをご紹介しますね
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