いつもご覧いただきありがとうございます😊
オンラインパン教室 French Ovenの
木下ユカです。
忙しくてもパンって焼けるんですか？って
よく聞かれるんだけど
正直に言うと、
「まとまった時間がないと無理」って思ってた頃は
私も全然続かなかったです💦
夜ご飯後からこね始めて真夜中に焼き上が
ったり、せっかくの休日なのにパン作りで
半日つぶれてしまったり🥲
やっているうちに何だか疲れてしまってい
ました。
でも今は、生活の中に自然とパン作りを入
れています。
例えば…
朝バタバタする前に5分だけ時間をとって生
地を作る日もあれば、
夜ごはんの準備と並行してパパッと仕込む
日もあります。
こねる時間は本当に5分くらい。
あとは冷蔵庫におまかせして、
私は普通に家事したり、仕事したりしてい
ます。
そして翌日。
時間があるタイミングで
分割して、少し休ませて、焼く。
焼き上がりまで入れても1時間ちょっと。
「パン作りの日」ってわざわざ作らなくても、
こんな感じで生活の中にすっと入れられる
ようになりました✨
むしろ、
忙しい日こそ、この作り方の方がラクだな
って思っています。
今回のちぎりパンも、
そんなふうに無理なく作れるレシピにして
います。
ストウブで焼くことで
ふんわりしっとり、失敗しにくいのもポイ
ントです⭐️
忙しいけど、
美味しいパンを作りたい。
でも頑張りすぎるのは続かない。
そんな方にこそ知ってほしいなと思ってい
ます✨
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