差し入れで頂きました、
「パティスリー グレゴリー コレ」の
焼き菓子です
お店で食べて、お持ち帰りさせて頂いたのが
上の４種類。
右から「サブレココキャラメル」、「サブレシトロン」、
「ガレットブルトンヌ」、「サブレバニーユ」という
名前の焼き菓子です
基本的にクッキー、サブレも柔らかくてしっとり系で
好みの生地でした
「サブレシトロン」はレモンピールがほのかに効いています。
「ガレットブルトンヌ」は塩気があって、厚みのあります。
「サブレバニーユ」はヘーゼルナッツが乗っていて、
定番のサブレというか、食べたことあるなぁという
懐かしいようなサブレでした。
お店で頂いた、「サブレ フランボワーズ」も
美味しかったのですが、好きだなぁと思ったのが
「サブレココキャラメル」です
これもしっとりしたココナッツ生地でキャラメルが
塩味で余計に引き立っていて美味しかったです
ナッツがピスタチオ、アーモンド、カシューナッツ、
ヘーゼルナッツが乗っています。
北新地のお店は結構遅くまでやっているようなので
他のお菓子も食べてみたいと思います
「パティスリー グレゴリー コレ」