ロバ!!
初めて行ったレストランのメニューで、
初めて目にしたもの、、、
それは、
ロバのランプ肉。
おしりのお肉です。
少し筋があるところもありましたが、
とーってもジューシーで
柔らかい赤身肉!
癖もなく、とっても美味しくいただきました✨
ガル エデン
そもそも、
どこの地域の人たちがロバを食すようになったのか。
なぜ食すようになったのか。
生活の中の働き手としてロバが身近だった人たちの習慣、文化だったのだろうか。
どうやって調理したのだろうか。
疑問だけはつきない、、、
そんな無知すぎる私たち。
娘にとっては、
生まれて初めてのロバとの出会い、
それは牧場ではなく、レストランでした。
とにかく、
ロバランプ肉、
とても美味しくいただきました。
ご馳走様でした!!!






