さくらの次は...

すっかり桜も散って、

今日なんてとっても寒い朝。


でも、桜の次に咲く、たくさんの花が街を明るくしてくれています。


ハナミズキ


白や薄ピンクの花たちは、

まっすぐに真上を向いて、咲きます。

決して派手な花ではないけれど、

そのたくましさ、慎ましやかさが素敵です。


八重桜

花びらが多く、桜よりずっしりとした印象。

花の色ももっと濃く、大人の貫禄！

　　　　　



近所を歩いていたら、素敵なお店を見つけました。


休日のランチ、ビールやシードルを飲みながら

フランス本場のガレットをほお張る

そんな優雅な休日、過ごしたいな。


メゾン　ブルトンヌ　ガレット屋
http://www.maisonbretonne-galette.com/

煮物

今日は、買っておいたこんにゃくを食べちゃわなきゃっ、

ということで、、、

THE 煮物　！！　　を作りました　



こんにゃくは、水洗いして手でちょっともむ。

熱湯でさっと湯通し。食べやすい大きさに切っておく。

大根は厚めに切って、下茹でしておく。

新ごぼう、にんじんも　ちょっと大きめにカット。

鶏ももをさっと炒め、新ごぼう、にんじん、こんにゃくをいためる。

かつおとこんぶの出汁と砂糖、みりんで煮る。

全部に火が通ったら、醤油を少なめに入れて、落としぶた、
または、アルミホイルの即席落としぶたでコトコト、、、

１５分ほど煮たら火を止め、あら熱が取れるまで放置。

食べる１０分ほど前にまた火を入れ　醤油、照りのためのみりんを入れる。

一度冷ますことで大根にも、味の染みにくいこんにゃくにも
しっかりと味がしみ込んで、おいしくいただけます

でも、やっぱりまだ、写真が、、、ごめんなさい。

今が旬の空豆のサラダ、納豆の梅しそ味（おにぎり用のふりかけで）
あっという間に、食べちゃいましたっ



ダンナが仕事で遅く、一人でご飯食べていることと、

ダイニングテーブルの上の電気がまだついていないため、

若干暗～い夕飯ですが　でも、規則正しくちゃんと作ったものを食べることが大事


今夜も、お腹いっぱい

ごちそうさまでしたー

癒しとパワー

週末に、お花の教室行ってきました

今回は、Tea & Lesson　ということで、

青い花びらのコーンフラワーが入ったボレロという紅茶を飲み、
先生の作ってくださったサンドイッチを頂き、
イースターのチョコをほうばりながら、楽しくおしゃべり。

先月の山の上ホテルで開催された展示会について話したり、
震災、その後の私たちについて話したり、
結婚すること、家族ということについて話したり、、、

尊敬する先生と、その仲間と一緒に、
自分の考えを率直に口にし、
耳を傾けることによって、
心が安定し、癒される。

とても大事な時間を過ごすことができました。


その後、お花のレッスン。

今回のお花は、こんなバラがあるものかと驚くほどの
大きな大輪！！
プリマドンナというアルストロメリア

店頭には決して並ばない、どれもすばらしい花たちでした。

両手で抱えるほどの　大きな花束になり、
友達と二人でバスや電車に乗ると、
みんなが振り返ります。
まぁ、キレイ見て、あれ

そんな声がひそひそ、どこかから聞こえてきます。
やっぱり綺麗なものを見るって皆好きなんですね☆


そして、とても大事なこと。

何かを習うとき、勉強するとき、身につけるときは、

本物に触れることが大事

子供、大人に関係なく、下手でも上手でも、
本物に触れることで、

もののすごさ、えらさ、偉大さ、深さ、美しさ　を
知ることができるのです。

そして、自分に技術がなくても、
相手の　すごさ、えらさ、偉大さ、深さ、美しさ　を
愛でることができるのです。

私は、今回も、本物の生きた花に触れることで、
心があらわれるし、癒されるし、圧倒されました。

家に帰って、すぐに、大きなバケツに冷たい水をはり、
花たちをいけ、
バスケットにいれて、廊下の一番目立つところに置きました。

目に入るときはいつでも幸せな気持ちにあれるから、
部屋の空気が一気にキレイになるような、
なんだか、"気"がうまくまわるような、、、

花と人に　感謝。。。