夏のゴーヤの和え物

久しぶりにお料理ブログ🍳

スーパーでも青々としたゴーヤが出てきていますよね。

そのゴーヤを使って和え物を一品ご紹介。

冷蔵庫にあるもので作ったら、まらあ、美味しい！

もう一度作っても、あらま、やっぱり美味しい！

茹でるための鍋一つで出来ちゃうので、

とーーっても簡単です。

［ゴーヤとしば漬けの和え物］

作り方は超簡単！

ゴーヤをスライスして茹でてザルに開けたら水で冷やす。

新玉ねぎをスライスして、ザルに入れて、冷たい水でギュッギュッともむ。

ゴーヤ、玉ねぎと一緒に、しば漬け、かつお節、ポン酢またはだししょうゆを入れて和えるだけ。

マンネリになりがちなゴーヤ料理のレパートリーに、ちょっと変わったアレンジを。

ちなみにしば漬けはカリカリタイプの方が美味しかったです。

この日は、頂いたアルポルトの鴨肉のローストも一緒に食べました。

なんだかちょっと贅沢気分☆

そして家事もちょっぴり手抜きできちゃうし、主婦には助かる一品でした😆

ごちそうさまでしたーー😊