心遣いのある接客主人が飲食業界にいるので、“居心地の良い接客”、“心からのおもてなし”について、常々考えるようになりました。先日、主人と出掛けた時に、ランチの時間が取れずファーストフード的なお店に入った時に渡されたベル急ぎのビジネスマンが出たり入ったりのざわざわした簡易的なファーストフード店で、お水もセルフサービスですが、「心をこめて手づくり中です」の一言に、心がほっこりしました改めて、プラスアルファの一言が、どれだけお客様の心に響くのか、心に残るサービスの大切さを学びました。