軽い酸味…( ･_･)

今日は…

モカを煎ってます

一時期モカは日本に入ってくる量が少なくなって、価格もあがっていましたが…

いつもの問屋さんが以前と同じくらいで出してくれました。

若干深く煎っても…

軽い酸味があってやはりモカは美味しいね

このところすこし不調になっていた焙煎機も調整を繰り返してやっと本調子になってきた

今回のはかなり美味しいね

良かった…