同じ味を再現するのは限りなく難しいですが、それをやるって事に意義があるかと思います。
気分だけでも・・
ツッコミをいれたくなるのはバンズは作らないんですね・・というところw
あの甘みのあるもちもちのバンズの再現はきっと難しいのでしょう。
あの特徴的な食感はジャガイモが練りこまれているからなせる技らしいですよ。
お肉もいろいろな部位を揃えなくてはいけないみたいなので、一番簡単に作れそうなソースは作ってみたくなりました。
ソースの材料
- マヨネーズ 1/2cup（120mlくらい）
- ケチャップ 大さじ1
- イエローマスタード 大さじ1
- コーシャーディルピクルス 4スライス
- ガーリックパウダー 小さじ1/4
- パプリカパウダー 小さじ1/4
- カイエンペッパー ひとつまみ
これが作れたら最高ですね～。
日本上陸は2016年ですが、2020年までには日本に10店舗拡大予定だとか。
NYに行く楽しみのひとつにしていたシェイクシャックですが、身近な存在になってしまうとちょっと寂しい気もしますね。
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