10月21日のわくわく工房は「カボチャで白玉ぜんざいを作ろう」でした。社協の実習生さん2人といっしょに楽しく作ることができました。
カボチャで白玉ぜんざい？と思いますよね。でも作り方は簡単。
いつもの白玉団子を作る要領で、小さく切ってゆでたカボチャの皮を取ってつぶし、砂糖と水を加えて白玉粉と混ぜ合わせてこねていきます。
ポイントは水加減。一度に入れず、生地の様子を見ながらなめらかになるまで少しづつ加えてね。
耳たぶ程度のかたさになればひと口大に丸め、中央にくぼみをつけます。
熱湯に入れて浮いてきたらさらに1分ほどゆで、冷水にとり、冷やして水気をきります。
粒あんをお湯で溶かし、団子を加えれば完成！
すぐに食べたり、持ち帰ったりしました。
ハロウィン色🎃で何だか怪しい雰囲気も出ていましたが、黄色が映えたぜんざい、好評でとってもおいしかったです😋
この後、急いで屋上へ行ってサツマイモの収穫をしました。
茂っていた葉っぱを取り除くとさまざまな形や大きさの芋が出てきて大盛り上がり。
よごれても気にせず、土の中の芋を掘り起こしてくれたのでたくさん収穫できました✌️
今日は、盛りだくさんで忙しかったけど、楽しかったね。
次回のわくわく工房は11/18「作ってあそぼう」です。シュート棒やブンブンごま等を作ります。それから、今日掘ったサツマイモで焼き芋を作りますよ。楽しみにしていてね。