6月17日のわくわく工房は、毎回好評の「手打ちうどん作りに挑戦してみよう！」でした。
数日前からお天気が心配でしたが、なんとか雨も降らずに、初めての方1組を含む4組の家族が参加してくれました。
きれいに手を洗った後、ビニール袋にうどん粉と食塩水を入れて20分間もんでいきます。
20分揉むのは大仕事で、小学生は、途中で遊んでしまったり、お母さんやスタッフに手伝ってもらったりして、何とか揉み終えました。
その後、足でふんで仕上げました。
今回で4回目という学生さんも小さい頃は大変でしたが、今や身体も成長し、力も強くなり、難なく仕上げることができました。👍
次は、めん棒で生地を薄く延ばし屏風畳みにして、3〜5㍉の幅で切っていきます。この作業も意外と難しく、頭ではわかっていても、ついつい太くなってしまうようでした。
切った麺はほぐして20分ゆでます。
時々かたさを見ながら、太い麺の人はもう少し長くゆでました。
茹で上がったら、ザルにとり氷水につけます。器に盛り付け、つゆをかけ、トッピングは薄揚げ、ネギ、天かす。お好みで、暖かくても冷やしてもおいしいですよ😋
皆んなとても楽しそうに作業をすることができてよかったです。
自分で作った手打ちうどんは最高❤️
その場で食べたり、ゆでてから持って帰ったり、家へ帰ってからゆでたり、皆さん色々でした。
その後、屋上の菜園でタマネギ🧅の収穫をしました。とっても大きく育って大喜び。皆んなで分けて持って帰りました。
真っ赤に熟れたミニトマト、巨大きゅうり、ピーマンも収穫しました。
ジャガイモは、病気にかかったのか、あまり成長せず、残念でした。
来月のわくわく工房は17日、「ペットボトルでパンを作ろう！」です。楽しみにしていてくださいね。