スリランカ狂和国 水谷さんとの出会い。

札幌市内でスープカレーは人気だったが、私は当時ほとんど関心がなかった。
すべての始まりは水谷さんとの出会いだった。

その頃私はピンチョスをオープンさせるために札幌市内の空き物件を探し回っていた。
何件も見て回ったが、どれも決定打に欠けるものだった。

そんなある日、札幌市豊平区にある一つの物件に出会う。
不動産屋さんによると最近空いたばかりの物件で、まだ雑誌などには掲載されていないものだという。
さらに私たちが希望する広さよりもはるかに大きく、もしかすると希望に沿っていないと説明してくれた。


私たちがその空き店舗に入ると、中からはスパイスの香りがした。
最初に案内してくれたのは大家の水谷さんではなく、奥さんの妹さんであった。
翌日、改めて訪れたところに水谷さんが待っていた。

どうやら、カレー屋さんをやっていたらしく、高齢になり店を閉め、明渡すという。
私たちが店の中で家賃の話や、坪単価、ガス、水道、駐車場、などの話を聞いていると、スーツを着た男性がお店の中に入ってきた。


「あれ？今日はお休みですか？」と彼は水谷さんに尋ねる。
「いや、もう店閉めちゃったんだよ。もうやってないんだ。」と水谷さんは彼に伝えた。
「え？そうなんですか？とても残念です。」と彼は肩を落として駐車場に戻ろうとしていた。
「大丈夫だ。次は彼らがお店をオープンするから。」と水谷さんは私たちの方を向いた。

「え？」

「スープカレー屋さんをやるんですか？」と彼は私たちに聞いてきた。
「いやいや、まだ決めてませんし、スープカレーも作れませんよ。」と私は慌てた。

「はっはっは。必ずやるよ。彼らはここでオープンするから。よろしくね。」と水谷さんは笑いながら彼に伝えた。

私たちはその時、水谷さんの何とも言えぬパワーに惹かれていた。


水谷さんの父親は北海道における漢方薬の第一人者だった。
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水谷さんの父親　「水谷次郎」さんの功績について

最初で最後となった水谷さんが作るスープカレー

その頃の妻のブログ
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ミッチのブログ